Bäckerei Zinner

Die Bäckerei Zinner ist eine familiengeführte Handwerksbäckerei, die aus viel Erfahrung und langjährigen treuen Mitarbeitern besteht. Unsere Philosophie ist es unserem Handwerk treu zu bleiben und ausschließlich mit besten Zutaten zu arbeiten, um hochwertige qualitative Backwaren sowie Kuchen und Torten herzustellen. Wir sind eine Handwerksbäckerei in Burgau, die ihre Entstehung im Jahr 1914 findet. 1994 übernahm, der gebürtige Unterknöringer, Albert Zinner mit seiner Familie Frau Margareta und Sohn Justus, die Bäckerei und Konditorei in der Stadtstraße. Im Januar 2020 übernahm Sohn Justus Zinner, die familiengeführte Handwerksbäckerei von Vater Albert Zinner. Er ist von Beginn an mit der Bäckerei aufgewachsen und groß geworden. Seine Lehre begann er 2008 in einer mittelständischen Bäckerei. Dort wurde ihm schnell klar, dass er in Zukunft ein kleiner Handwerksbäcker, wie sein Vater, bleiben möchte und für Qualität und Tradition einstehen möchte. 2011 nach Beendigung der Lehre, widmete sich Justus dem freiwilligen Zivildienst im Therapiezentrum Burgau. 2012 absolvierte er seinen Fachwirt und Betriebswirt des Handwerks. Um anschließend ein duales Studium General Management in Berlin zu starten. Seit 2012 arbeitete er, seither neben dem Studium in der Familienbäckerei. Hier lernte er von der Pike auf, das Handwerk der Backkunst und entdeckte dort die Liebe und Leidenschaft fürs Backen. Deshalb entschied er sich nach erfolgreichem Studium, 2015 den Meister des Bäckerhandwerks zu erlernen. 2016 erhielt er seinen Meistertitel im Backhandwerk und konzentrierte sich seither Stück für Stück auf die Übernahme von Vater Albert Zinner. 2020 erfolgte dann die geschäftliche Übernahme der Bäckerei, worin Vater Albert und Mutter Margareta immer noch stark eingebunden sind.